¿Buscas recetas fáciles y energéticamente eficientes para disfrutar este verano? ¡No busques más!  

Hemos preparado cuatro recetas deliciosas que no solo son fáciles de preparar, sino que también son perfectas para ahorrar energía durante los calurosos meses de verano. Desde ensaladas refrescantes hasta comidas rápidas a la parrilla, estas recetas te ayudarán a mantenerte fresco y a reducir tu consumo de energía. 

Propinas:  

1. Cambiar a electrodomésticos más pequeños (especialmente entre las 4 y las 9 p. m.) significa facturas de energía más bajas. 
2. Las parrillas suelen consumir menos energía que un horno convencional, ya que calientan los alimentos directamente mediante calor radiante en lugar de calentar toda la cavidad del horno. Además, suelen tardar menos tiempo, lo que reduce el consumo de energía. 
3. Descubre cómo aprovechar al máximo tu energía este verano en sdge.com/MyEnergy. 

1. Ensalada de sandía, queso feta y menta 

Preparación: 10 minutos

Total: 10 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

• 4 tazas de sandía cortada en cubos 
• Copa 1 / 2 desmenuzada queso feta 
• 1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas 
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
• 1 cucharada de vinagre balsámico 
• Sal y pimienta al gusto 

Instrucciones para la impresión en alta definición: 

1. En un tazón grande, combine la sandía, el queso feta y las hojas de menta picadas. 
2. Rocíe el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre la ensalada. 
3. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 
4. Mezcle suavemente para combinar. 
5. Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir. 

2. Pollo A La Parrilla Con Limón Y Hierbas 

Preparación: 10 minutos 

Cocinero: 15 minutos 

Total: 25 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 2 dientes de ajo picados 
• Ralladura y jugo de 1 limón 
• 1 cucharadita de orégano seco 
• 1 cucharadita de tomillo seco 
• Sal y pimienta al gusto 
• Rodajas de limón para servir 

Instrucciones para la impresión en alta definición: 

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. 
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. 
3. Coloca las pechugas de pollo en un plato poco profundo y vierte la marinada sobre ellas. Dales la vuelta para cubrirlas de manera uniforme. (Opción: corta el pollo en cuadrados para hacer brochetas de pollo). 
4. Ase las pechugas de pollo durante 6 a 7 minutos por lado, o hasta que estén cocidas a 165 °F y ya no estén rosadas en el centro. 
5. Retire de la parrilla y deje reposar durante 5 minutos antes de servir. 
6. Sirva con rodajas de limón a un lado. 

3. Sopa fría de pepino y aguacate 

Preparación: 10 minutos 

Total: 10 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

• 2 pepinos grandes, pelados y picados 
• 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso 
• 1 taza de yogur griego natural 
• 1/4 taza de hojas frescas de cilantro 
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco 
• 1 diente de ajo, finamente picado 
• 1 / 2 cucharadita de comino molido 
• Sal y pimienta al gusto 
• Pepino en rodajas, tomates cherry y hojas de cilantro para decorar (opcional) 

Instrucciones para la impresión en alta definición: 

1. En una licuadora, combine los pepinos picados, el aguacate, el yogur griego, las hojas de cilantro, el jugo de lima, el ajo picado, el comino, la sal y la pimienta. 
2. Mezclar hasta que quede suave y cremosa. 
3. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. 
4. Si la sopa está demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua. 
5. Transfiera la sopa a un recipiente y tápela. 
6. Enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir. 
7. Sirva frío, adornado con rodajas de pepino, tomates cherry cortados por la mitad y hojas de cilantro fresco, si lo desea. 

4. Tiras de pollo crujientes en freidora de aire 

El uso de una freidora de aire crea platos deliciosos y crujientes y ayuda a ahorrar energía en comparación con los hornos tradicionales. ¡Prueba esta receta rápida y fácil de tiras de pollo crujientes! 

Preparación: 10 minutos 

Total: 25 minutos 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

• Tiras de pollo de 1 libra 
• 1 / 2 taza migajas de pan 
• 1 / 2 taza de queso parmesano rallado 
• 1 cucharadita de ajo en polvo 
• 1 / 2 cucharadita de sal 
• 2 huevos 
• Aceite en aerosol o un chorrito ligero de aceite de oliva. 

 Instrucciones para la impresión en alta definición: 

1. Precaliente su freidora de aire a 375 ° F (190 ° C) durante aproximadamente 5 minutos. 
2. Prepare el recubrimiento en un recipiente poco profundo mezclando el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo y la sal. 
3. En otro recipiente poco profundo, bata los huevos para preparar el huevo batido. Agregue la mezcla y ajuste el condimento si es necesario. 
4. Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo, dejando escurrir el exceso y luego cúbrela con la mezcla de pan rallado. Si la sopa está demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua. 
5. Sumerja cada tira de pollo en la mezcla de huevo, dejando escurrir el exceso, luego cúbrala con la mezcla de pan rallado. 
6. Cocine y fría con aire durante 10 a 12 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté dorado y cocido a 165 °F. Enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Estas recetas sencillas y deliciosas son perfectas para entretenerse en verano o para preparar una comida rápida y fácil cualquier día de la semana. Además, son energéticamente eficientes, por lo que puedes ahorrar energía mientras disfrutas de una deliciosa comida casera. ¡Disfruta!